Дун Фан Мей Жен

Сегодня элитный и очень дорогой чай Дун Фан Мей Жен или Восточная красавица. Связанный чай. Листья различного окраса. От почти черного до рыжего. Запаха почти нет. Листья сильно высушены.

Буду заваривать в большом бокале при температуре 80-90С. (нет у меня термометра). 1-2 минуты (так прочитал в Интернете) и разливать в маленькие чашки (себе и жене), а в большой добавлю кипятка.

Шар при помещении в воду не утонул!

Из центра вылезло три цветка хризантемы, нанизанные на одну нить. Прошло 2-3 минуты, думаю рано еще пить т.к. чай еще не имеет насыщенного цвета.

Запах не яркий, не сильный. То ли копченый, то ли … “Похож на что-то жаренное, но что именно они жарили” (жена)

Еще один большой цветок хризантемы. Этот уже в свободное плавание отправился. Надо было заваривать в прозрачной посуде.

ПРОБУЕМ!!

Если понюхать заварочный бокал без настоя (я его уже разлил по чашкам), а в заварочном бокале остался лишь шар чая, хризантемы и немного воды, то запах этого намного ощутимее. Жарили что-то, карамельный запах, вкус как запах. Пустовато :-|

Разрезал веревки. Оказалось, что листьев у этого чая нет. Есть ветки, с которых ободрали листья. Почти все ободрали. 99% Цвет настоя желтый, медовый.

Запах и вкус второго заваривания гораздо сильнее первого. Я бы это назвал – жареным медом с хризантемой. Приятный, но МОНО запах и МОНО вкус. Плоский.

От улуна в этом чае нет ничего. Листьев нет. Видимо, это была подделка.

Это был самый дорогой из когда-либо купленных мною чаев.

“Подделывают не то что дешево, а то, что дорого” – жена.